葫芦鸡传自盛唐长安，有长安第一味的美誉。此菜工艺复杂，需先卤、后煮、再蒸，最后以热油烹炸至金黄色，而葫芦鸡的外形保持完整，食之皮酥肉嫩、香烂味醇，是养身补虚之佳品。 热播经典电视剧《白鹿原》和《那年花开月正圆》中，美味的葫芦鸡也是多次闪亮登场，引得众多剧粉垂涎三尺。
葫芦鸡传自盛唐长安，有长安第一味的美誉。此菜工艺复杂，需先卤、后煮、再蒸，最后以热油烹炸至金黄色，而葫芦鸡的外形保持完整，食之皮酥肉嫩、香烂味醇，是养身补虚之佳品。
热播经典电视剧《白鹿原》和《那年花开月正圆》中，美味的葫芦鸡也是多次闪亮登场，引得众多剧粉垂涎三尺。
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